随着科学技术发展，生活水平的改善，土鸡的消费需求量日益增加，能创造的经济效益大幅提高。
虽然养殖规模持续扩大，但是因土鸡的生长速度慢，养殖周期过长，养殖成本高，养殖产业的发展进程受到阻碍。
特别是，土鸡消费市场已滋生出完整的养假售假的产业链，不足以满足消费者的基本要求，造成已购买过土鸡的消费者退避三舍。
因此，为避免购买到假劣土鸡，就要懂得土鸡的活动特性，国内市场中常见的虚假套路，辨别方法，最大限度规避商家设计的圈套。
土鸡养殖，都是在山林、果林和荒地等草树相间的区域，区域内要温暖干燥，不能过潮湿闷热，进行围栏养殖或者农家散养，其主要的活动和觅食特性包括:
土鸡，合群意识强，基本极少进行单独活动；日常活动能力强，喜跳动登高，更喜在低矮的树枝休息；
而且，警惕意识很高，只要受到外部声音的刺激或者有其它的动物进入，就要出现应激反应，快速逃离。
土鸡，白天是在野外山地生活，食性较杂，食物类型包括有嫩草、昆虫、种子和浆果等。
正常情况，已成年的土鸡和人类觅食有相似性，觅食高峰是日出后2-3小时，和日落前的2-3小时。
根据活动和觅食特点，相关养殖主体就要选择正真适合的养殖场地，采取科学合理性高的养殖喂食策略，促进土鸡快速高效成长。
虽然土鸡对养殖环境要求高，但国内市场上很多类型的土鸡可谓泛滥泛滥，真假难辨，过去火爆的土鸡市场已不复存在。
国内土鸡市场，逐渐被遗忘，跌下神坛，是不争的事实，常见的销售套路主要是以假劣差充优，缺乏售后服务意识。
目前，国内养殖户的土鸡品种来源范围广，质量参差不齐，既有纯正的土鸡品种，还有普通品种。
虽然批次间的差别大，但市场销售价格都是按照土鸡价格销售，以次劣土鸡充当优质土鸡的商贩消费着消费者的信赖。
随着国内互联网的发展，利用这类平台拓展不同层级的客源，销售土鸡，成为新的潮流。
销售土鸡过程中，部分商家利用信息差弄虚作假，蒙蔽认知程度差的消费者，用普通饲料饲养鸡代替高价土鸡。
土鸡销售的供应链体系不完善，只注重单次成交，忽视对客户的回访跟踪，甚至完全无售后服务。
购销过程中，重利润，轻品质、轻品牌，盲目进行土鸡销售，为牟取高额利润，牺牲消费者权益的案例数不胜数。
各类市场乱象频繁出现，商家和消费的人的壁垒深厚，消费者不敢买成为限制产业高质量发展的主要的因素，被迫跌价，花了钱的人产品的信赖程度都不高。
其实，再高超精致的虚假伪装技术，都只是徒劳的表面功夫，需知画皮容易，画骨难，掌握辨别土鸡的方法，就能避免被欺骗。
土鸡活动范围面积大，食物来源丰富，且喜在田间啄食昆虫和其它谷物，觅食习惯造成鸡嘴部尖利，光滑发亮，部分带钩，有磨损。
饲料养殖的圈养鸡，都有人工负责定期投送饲料，鸡不用耗费时间寻找食物，鸡的嘴部相对圆润平滑。
土鸡自由度高，活动的时间长，频率高，经过持续运动，鸡爪变得发黄粗糙，强壮有力，磨损程度高。
而饲料养殖的圈养鸡，都是被困在鸡笼中，鸡爪呈现出白色，细腻光滑，用手触摸起来有肉感。
正宗的土鸡，肉质呈现出金黄的色泽，饱满程度高，吃起来肉质新鲜，有嚼劲却不老，即使只是用清水烹煮，都醇香无比，无土腥味。
饲料养殖的圈养鸡，因连续食用饲料，可能摄入有害人体健康的物质，品尝起来的口感松垮，土腥味重，营养丰富性差。
除上述外，还可以通过看外型大小、看头部、看精神情况及触摸鸡肚等方法辨别，具体可根据真实的情况选择综合的辨别方法。
要提醒的是，真正的土鸡要品种纯正，采用纯粮食喂养，且自由放养，现实是大部分养殖企业都急功近利，很难严格按照这些标准养殖。
最后要说，无论养殖户，还是经销商，都是土鸡产业链的重要组成，只有善待消费者，方能获得源源不断的经营利润和无限的回馈。
消费者购买过程中，要擦亮双眼，别被网络上销售主体的滤镜欺骗，花高价购买到伪劣土鸡，最好是能向让人信服的养殖主体购买。
